2010年12月02日
アルベロベッロのビスコッティ
今日、お客さんのところでいただいてきたもの
手作りビスコッティ
山形市の、「アルベロベッロ」のお店のらしい・・
なんでも、全粒粉50パーセント配合
全粒粉とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にしたもの。
通常の小麦粉と比べて栄養価がたかく、薄力粉より3倍程度の
食物繊維や鉄分を含んでます・・だって！
ビスコッティとは、イタリア語でビスケットのこと・・
クッキー（お菓子）の仲間ではなく、パン（主食）の仲間なんだってー！
イタリアでは、甘口のワインやエスプレッソコーヒーなどに
浸していただくのが、イタリア式とか。
1枚食べてみると、硬めでクッキーのさくさく感はないけど
甘さ控えめ、食パンを硬めに焼いた感じ？かなー
飽きのこない味だと思いましたー
んめっけよー！山形の人ならお店、知ってるがなー(o^o^o)
Posted by える☆ at 19:46│Comments(16)
この記事へのコメント
ｱﾙﾍﾞﾙﾍﾞｯﾛって
いいにく～い(笑)
エスプレッソに浸して食べてみたいなあ～
(o^-^o)
イタリア～ン
ってだけでおしゃれ～(笑)
いいにく～い(笑)
エスプレッソに浸して食べてみたいなあ～
(o^-^o)
イタリア～ン
ってだけでおしゃれ～(笑)Posted by はるる at 2010年12月02日 20:38
はるるさんへ☆
おばんです～
ベロベロバー・・じゃないよ！笑～
なんか、そんなお店の名前らしい・・面白いの！
初めて食べたんだけど、硬めのクッキーみたいだの～
でもヘルシーだの！鉄分も豊富だし、いいかもです♪
おばんです～
ベロベロバー・・じゃないよ！笑～
なんか、そんなお店の名前らしい・・面白いの！
初めて食べたんだけど、硬めのクッキーみたいだの～
でもヘルシーだの！鉄分も豊富だし、いいかもです♪
Posted by える☆ at 2010年12月02日 21:34
そうそう、ビスコッティって、ゆーんだっけのー。
思い出せなくって・・この間から・・
イタリア・・・そー言えば売ってたのピザ屋さん
だったな～～。
食べた～い・・しかし・・歯が折れないかーい？
思い出せなくって・・この間から・・
イタリア・・・そー言えば売ってたのピザ屋さん
だったな～～。
食べた～い・・しかし・・歯が折れないかーい？
Posted by ミント at 2010年12月02日 22:14
アル、アルっ、アルベロッ、ベロッ、・・・・ビッ、ビッビスコッコッコッ、コケ~ッコ((+_+))
イタリアンむつかいです(?_?)
でも、とても美味しそうですねー（＾－＾）
イタリアンむつかいです(?_?)
でも、とても美味しそうですねー（＾－＾）
Posted by 鶴ニイ
at 2010年12月02日 22:27
at 2010年12月02日 22:27そうそう
ここの美味しくてファンです
作ってみたいと思ってたとこでした
吉田カメラでも 買えるんですよ(^o^)/
お店は、楽天親父さんのブログに可愛いキノコのような店で載ってるはず〜
ここの美味しくてファンです作ってみたいと思ってたとこでした
吉田カメラでも 買えるんですよ(^o^)/
お店は、楽天親父さんのブログに
可愛いキノコのような店で載ってるはず〜Posted by 藤丸 at 2010年12月02日 22:32
来年のジブリ映画の名前かと思いました(^_^;)
Posted by みずほのパンダ at 2010年12月02日 23:38
朝から舌かみそうになりました(^_^;)
高級感たっぷりなお菓子ですね♪
高級感たっぷりなお菓子ですね♪
Posted by ゆっきのまま at 2010年12月03日 07:36
おはようございます～
ミントさんへ☆
んだんだ、ビスコッティよ～、硬めでポリッ！って感じ！
イタリア式だと、浸して食べるんだってよ～
案外硬いけど、まだ歯で噛める硬さだから、大丈夫だぁ～（＾＾）
鶴ニイさんへ☆
アル、ベロベロベッロー・・ですよ～・・って
ベロが１回多かった～（＾＾）
イタリア式で食べるより、やっぱりストレートにパクッ！
甘さ控えめで、飽きない味で美味しいですよー
ミントさんへ☆
んだんだ、ビスコッティよ～、硬めでポリッ！って感じ！
イタリア式だと、浸して食べるんだってよ～
案外硬いけど、まだ歯で噛める硬さだから、大丈夫だぁ～（＾＾）
鶴ニイさんへ☆
アル、ベロベロベッロー・・ですよ～・・って
ベロが１回多かった～（＾＾）
イタリア式で食べるより、やっぱりストレートにパクッ！
甘さ控えめで、飽きない味で美味しいですよー
Posted by える☆ at 2010年12月03日 10:33
藤丸♪さんへ☆
藤丸さん、ファンでしたかー！（＾＾）
吉田カメラでも買えるー？山形市だけなのかな？
作ってみたいと思うところが藤丸さんらしいね！
お店に特徴があるんだー、行ってみたいちゃ、今度～♪
みずほのパンダさんへ☆
ジブリ映画の名前・・・うん！それいいかもの！
ストーリーはどうなる～？
このさいだから、「サトちゃん」「サトコちゃん」にも
登場してもらうか～（＾＾）
藤丸さん、ファンでしたかー！（＾＾）
吉田カメラでも買えるー？山形市だけなのかな？
作ってみたいと思うところが藤丸さんらしいね！
お店に特徴があるんだー、行ってみたいちゃ、今度～♪
みずほのパンダさんへ☆
ジブリ映画の名前・・・うん！それいいかもの！
ストーリーはどうなる～？
このさいだから、「サトちゃん」「サトコちゃん」にも
登場してもらうか～（＾＾）
Posted by える☆ at 2010年12月03日 10:43
ゆっきのままさんへ☆
舌かまずにすみましたか～（＾＾）いがった～
初めていただいたんですが、シンプルな甘さが
栄養あるのかな～・・なんて思ってつい、食べ過ぎ・・
甘いの苦手な男の人も好きになれそうな味だけ～♪
舌かまずにすみましたか～（＾＾）いがった～
初めていただいたんですが、シンプルな甘さが
栄養あるのかな～・・なんて思ってつい、食べ過ぎ・・
甘いの苦手な男の人も好きになれそうな味だけ～♪
Posted by える☆ at 2010年12月03日 10:48
ｱﾙ…、
もうすでに言えない
おしゃれ〜で美味しそう
もうすでに言えない
おしゃれ〜で美味しそう
Posted by ぽこ at 2010年12月03日 12:48
ぽこちゃんへ☆
省略して、「アレ」でいいことにすっが～～笑
おしゃれ～なんて言われるからにはやっぱ、
ワインに浸してイタリア式に食べねばねがな～～
今夜、してみっがな～～気分は外国風～（＾＾）
省略して、「アレ」でいいことにすっが～～笑
おしゃれ～なんて言われるからにはやっぱ、
ワインに浸してイタリア式に食べねばねがな～～
今夜、してみっがな～～気分は外国風～（＾＾）
Posted by える☆ at 2010年12月03日 14:23
あるつ、ある・・ビっ、ビス、、
いい雰囲気～～
（＊＾ー＾＊）
こっちには売ってなくて、ザンネン～
いい雰囲気～～
（＊＾ー＾＊）
こっちには売ってなくて、ザンネン～
Posted by えびちゃん at 2010年12月03日 16:25
えびちゃんへ☆
おばんです〜
アルアル・・ベロ・・言いにくいのー(;^_^A
でも味はいがったよー！甘すぎずー！
こっちでも買えるといいのにの〜鉄分多いのに、引かれます！
おばんです〜
アルアル・・ベロ・・言いにくいのー(;^_^A
でも味はいがったよー！甘すぎずー！
こっちでも買えるといいのにの〜鉄分多いのに、引かれます！
Posted by える☆ at 2010年12月03日 22:10
し、知りませんですた（汗
この「ひたパン」もお洒落な食べ方ですの。
早速探しに行ってみよっと（苦笑
この「ひたパン」もお洒落な食べ方ですの。
早速探しに行ってみよっと（苦笑
Posted by ざいご at 2010年12月05日 08:59
ざいごさんへ☆
どうもです～
なぬ？山形に詳しい方が知らなかったとですか～・・笑
「太陽パン」では売ってないんだが？
イタリア式で「ひたパン」・・やっぱりやってみねばのー
たまに「おされ」に飲んで食べてみっが♪（＾＾）
どうもです～
なぬ？山形に詳しい方が知らなかったとですか～・・笑
「太陽パン」では売ってないんだが？
イタリア式で「ひたパン」・・やっぱりやってみねばのー
たまに「おされ」に飲んで食べてみっが♪（＾＾）
Posted by える☆ at 2010年12月05日 10:33
